Пишем свой текст Растеризируйте слой (правой кнопкой кликните по слою с текстом - выберите Rasterize layer)
Примените фильтр Glass (Filter > Distort > Glass) как показано ниже:
Как вы сами видите, этот фильтр создает эффект искажения будто текст нарисован на стене.
Для более реалистичного вида, мы добавим тень (drop shadow) и зальем текстурой (pattern overlay) как показано ниже:
мой вариант